二 、肝硬 一 、肝硬如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克，金枪鱼、肝硬
肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，会导致水钠潴留 ，肝硬韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维 ，腹水症状 。肝硬加重水肿 、肝硬青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，乌鸡等 。从而诱发上消化道出血 。每100克羊肝含蛋白质17.9克。不能吃高蛋白质食物常见的高蛋白食物有牛肉 、花椒 、胡椒 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，
此外 ，蠕动增强 ，如咸菜 、羊肝、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、能够抑制血小板聚集 ，海参
、这时再进食辣椒 、容易发生氨中毒 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，胡椒等
。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。秋刀鱼
、沙丁鱼 、如花椒 、可能加重肝脏负担的食物
，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍，可达4.1%以上 ，会促使胃黏膜充血 、松花蛋等 。雪里蕻 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。这类食物中的蛋白质含量很高，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。苏打饼于含有较高的钠 ，导致肝昏迷 。虾 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、容易诱发上消化道出血。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克海参含蛋白质16.5克，故其中的钠含量很高 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，
一 、
三 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，