锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也然后放入羊腿，出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开 ，老汤甜面酱  、用清焯水后肉发紧 ，水也干黄酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清就不易入味了 。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传调料、酱羊最好过筛，去除酱渣 ，姜 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱汁烧开；

　　4、再放入姜片、