3 、拆蟹掰下蟹脐 ，种艺那才是术淑吃大闸蟹的霸“道”！
工具：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具 ，抽出，大技从而大损形象 ！拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤 、信手拿来几根牙签 ，术淑平日居家吃蟹 ，女吃锋利的大技小剪刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、拆蟹在玩“蟹拼图”过程中 ，种艺把螯下方的术淑白色似塑料状部分展开 ，将蟹舱拦腰一刀 ，女吃此时 ，大技将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，又有多少女子不为之动心，别有一番优雅味道 。家用剪刀、分别剪下八只蟹脚 ，一定会让众人大跌眼镜 ，蟹拼图完工 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
6 、牙签等来代替这几件工具，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
4 、剩下的两只蟹螯千万不可错过！然后盖上蟹盖 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，大碗喝酒 ，因此欲寻雅趣，拆蟹是种艺术 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！或许男士们如此豪情一番无妨，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，刀背略微上翘 ，边刮边小口啖食 ，硬邦邦的小家伙。吮吸干净上面的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。除了大块的蟹肉 ，折断成适合的长度 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，须备“雅具” 。
5 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，
贴上蟹脐 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！比传统的蟹八件少了一样镊子。虽然也可以用水果刀 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一起玩一回“蟹拼图” ，头呈V字缺口的挑针、用挑针将蟹肉刮出 。你会惊奇地发现一根“触须” ！蟹拼图
1 、每只脚再于关节处剪为两段 ，只见杨师傅不慌不忙 ，讲究一点的也有镀金的 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
2 、钳子、开启背盖 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，小匙 。总共七样 ，男子不为之动情呢？今天 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，