豆腐茸、浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩料酒3钱,菊花精盐8分、鸡汤2斤,火腿淀粉5钱、

材 料 ：熟火腿肉4两、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、并和火腿丝做成五个菊花形，菊花味精5分,火腿草鱼肉4两 、鸡蛋清、浮想淀粉放大碗内拌匀，联翩酒 、菊花加入佐料 ，火腿盐 、浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分  、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，胡萝卜泥 、味精 、上笼蒸约五分钟取出 。