做法 ：
1 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包倒入适量油大火加热，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸
豆豉蛋盛出切大块；2 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，糖少许、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，再放入豆豉 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、