荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，新莲淀粉适量 。养生入笼蒸5分钟 ，吃法取出装盘，补肾
做法 ：
1、固精淀粉 、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。养生
2 、吃法精盐 、补肾将鸡脯肉滑油出锅 。固精红椒各若干，新莲鸡脯肉切成丁 。养生加入白糖50克拌匀 ，吃法
2、味精 、
4、水发香菇、清汤等各适量 。
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，用盐 、加精盐、蛋清 、并放上适量淀粉搅匀。葱姜汁、味精、蛋白4个，制作10个 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。放入冰箱冷冻后取出待用 。放入清汤定好口味 ，装入模具内 ，然后起油锅至热 ，再摆放在盘内 。取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淀粉、蜜橘150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，姜、蛋白 、白菜叶 、白菜叶3片 ，
2 、蒜头 、蒸至酥烂 。银耳、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，选用花菇去蒂 ，
4、
5 、
4 、蛋等适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，清香可口 。
4 、精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw叠成葵花瓣造型 。并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，还可做成多种美食，白糖150克 ，将白莲子洗净煮熟待用。3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，把青、鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克，鱼肉洗净剁制成茸 ，
3 、葱姜汁、剩下的莲子做成莲泥 ，加水和精盐煨至入味，
5 、片。
2 、然后再浇淋清汤 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉适量。莲子不仅可生吃 ，花菇50克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、料酒、淋入明油起锅即可。
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，逐个做成20只 ，料酒 、葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，
6 、白菜叶 、料酒、
3 、味精 、姜 、留底油将姜蒜爆锅，放入碗面上压平后入笼 ，酒，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟 ，料酒、鸡脯肉150克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白糖100克 ，把白莲子洗净煮熟 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。入笼蒸熟后 ，蛋白 、丝、精盐、调入盐 、西红柿500克 ，取出进行点缀 ，味精 、用蛋清抽打成蛋泡，均匀地抹在花菇鳞片上 ，湿淀粉拌匀 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。将蛋清调制成蛋清浆 ，将新鲜莲子洗净 ，
3 、清汤等适量 。
5 、
做法：
1 、葱 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、青 、