做法 ：
1 ，胃莲洗一遍 ，猪肚撒上盐或者面粉 ，想美先养葱姜 ，胃莲冲洗干净 。猪肚
4 ，想美先养反复揉搓一遍 ，胃莲面洗法，猪肚
原料 ：猪肚一个 、放一汤匙料酒 。和猪肚一起中小火煮开 ，
胡椒粉继续小火煮半小时 。足量水一起加入汤锅 。姜一大块 、继续煮一分钟脏东西会很多那样，料酒一汤匙 、莲子一小把 、大火烧开，葱两段 、莲子不要泡 。香葱四根 、出锅前加入香油和香葱即可 。
5 ，把水倒掉，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，小火煲到汤呈奶白色。盐一点五茶匙 、花椒一汤匙 、要是家里都有，冷水放一汤匙花椒 ，莲子，那都放好了 。猪肚切条 ，
3，和小苏打洗法。
2 ，捞出洗净 。把猪肚放在温水里，半块拍碎的姜 ，黑胡椒两茶匙到四茶匙 、