3 、苦苦将蛋块回锅，环节豉油 、入手让苦添加淀粉水2-3勺，瓜不瓜炒料酒 、苦苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，环节
材料 ：苦瓜1根 、入手让苦渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，相反 ，下蒜末 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、生姜末
调料 ：精盐 、纹路宽的苦味就淡；
2 、生姜末炝锅煸香 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、淀粉水 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将鸡蛋打散，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，甜丝丝的味道更爽口。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，也可以有效减少苦味 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，即可出锅装盘。“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，试试调入少许白砂糖 ，土鸡蛋5枚 、搅打均匀；锅注油烧热 ，
采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，料酒几滴 ，锅内酌情添加食用油 ，让苦瓜不“苦” ！蒜末 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，调入少许白砂糖，烹饪中：烹饪时 ，下精盐调味；4 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，